?

Log in

No account? Create an account
бабочка

ЖЖизнь, как она есть

это просто дневник

Previous Entry Share Flag Next Entry
"МАМА, Я В Тбилиси" или в Тбилиси ли
ангел
olga_sorokina
Ещё одна аля-грузинская кафешка в центре Москвы. Воронцово поле, 18.
Семейный бизнес. Это многое объясняет. Вроде бы хозяин сын, мама помогает на кухне.

Итак. Что же вы порлучите, зайдя внутрь и заказав себе практически "домашней" грузинской еды.


1. Домашнее вино, которое принесли в подарок, было вполне приличным и по запаху прямо саперави. :) Для домашнего вина вполне.
2. Лобио. Вкусно, но жидко. Если покрошить туда мчади, то норм, но без - жидковато. Имхо.


3. Хинкали с бараниной были из правильного теста, что для Москвы практически счастье. Мясо пресновато на мой вкус, но вполне съедобные хинкали.


4. Хачапури сильно отличается по вкусу от вкусного. На меня вообще произвёл впечатление разогретого. Сыра и масла было явно не в том количестве, в котором ожидалось нами.

И да, слишком адаптировано к вкусам московской публики.
А грузинская еда без большого количества приправ и пр. теряет в прелести.
Обслуживание на уровне того, как обычно обслуживают в кафешках в Грузии. Не удивило, но и не покоробило в силу сформировавшегося уже иммунитета. С сервисом всё ещё в зачаточном состоянии.

В общем, грустно в Москве с грузинскими заведениями.
Исследуем дальше.