?

Log in

No account? Create an account
бабочка

ЖЖизнь, как она есть

это просто дневник

Previous Entry Share Next Entry
ПЕСНЯ ГУРМАНА от МАУРИЦИО ФИЛИСТАДА Ч.3
бабочка
olga_sorokina
Десерт мы уже приготовили
Теперь время пасты!



О, паста! Признаюсь, что люблю её немножко больше, чем пиццу...)

А Маурицио Филистад обещал нам не просто пасту, а пасту тальятелле
(это такие длинные и довольно широкие полоски лапши) с креветочным кремом! А в качестве "вишенки на торте" - жульен из цуккини.



Сначала раскатывали тесто. Можно было с помощью специальной машинки, и можно и скалкой.
Конечно, машинкой было намного любопытнее))))))





Ну, у кого длиннее? :)



А ведь тесто ещё и нарезать надо было!





Чтобы получилось много, много пасты!!!!



Впрочем, с помощью всё той же машинки это быстро :)



Что ещё мне очень понравилось на мастер-классе Маурицио Филистада, так это то, что ни один участник не остался без внимания и без работы!
Даже я, хоть и пыталась всячески отлынивать....)

Маурицио Филистад и Мария Курсакова (на мастер-классе у которой мне тоже очень понравилось) - самые бдительные шеф-повара! Да!

В общем, достались мне цукини



И не только мне :)








А ещё мы препарировали креветок, избавляясь от их желудков. Не знаю, как для вас, а для меня это впервые )


А процесс приготовление креветочного крема - это вообще сплошная магия!







А в итоге вот такая красота



За что я особенно люблю Кулинарную Студию Clever, за разнообразие в тематике мастер-классов!
Спасибо mosblog за то, что наше знакомство!