olga_sorokina

Category:

Не смогла заставить себя в Греции пить фраппе. И вот почему.

Я так мечтала, как приеду в Грецию и буду пить фраппе каждый день! Буду вместе с местными жителями сидеть на открытых верандах кафешек с каким-нибудь шикарным видом, и никуда не торопясь, потягивать этот вкуснейший напиток через соломинку.

Но этого не случилось!

Я люблю кофе. Нет, не так.

Я очень люблю кофе!!!

Если лишить меня кофе на несколько дней, то, боюсь, начнётся "кофейная ломка" :)

При этом я пью максимум 3-4 чашки в день. Иногда даже 1-2, но день без кофе - это уже печалька...) У меня нет какого-то особенно любимого кофейного напитка. Я не отношусь к тем, кто пьёт только эспрессо или только сваренный в джезве, или только капучино. Я пью разный кофе. Даже из кофейного автомата могу выпить, если других вариантов нет.

И, конечно, я знала про фраппе. И даже пробовала его в кофейнях нашего города. Но все-все мои знакомые, побывавшие в Греции, твердили, что вот там-то он совершенно изумительный!

Скажу всё таки пару слов об этом напитке, чтоб все понимали, о чём речь

Фраппе (Frappe) – это чёрный кофе с пенкой, взбитый с холодной водой или со льдом. Но сейчас существует множество вариантов фраппе, когда в напиток добавляют и молоко, и сахар, и мороженое, и даже ликёры и ягоды.

собственное фото автора статьи

Слышала, что даже кока-колу добавляют :) Сама не пробовала..))))

Самое главное, что нужно знать: фраппе обязательно взбивают с водой или со льдом.

Поэтому у него такая пышная пена

собственное фото автора статьи

А теперь расскажу главное, почему я, приехав в Грецию, не смогла его пить.

Оказалось, что классический греческий фраппе готовят исключительно из растворимого кофе.

Вот как тот стакан, что на фото выше я держу в руке. Это был мой первый фраппе, заказанный в Греции. В магазине меха. Но не суть. Выглядел кофе очень красиво, но пить я его не смогла. Даже попросила забрать.

Кстати, фраппе из растворимого кофе стал популярен не так уж и давно. Даже дата его появления известна точно: 7 октября 1957 года.

Во время Международной ярмарки в Салониках сотрудник компании Nestle в перерыв очень хотел приготовить себе кофе, но нигде не нашёл кипяток. А так как он, видимо, был такой же кофеман, как и я, то от отчаяния просто смешал в шейкере растворимый кофе Nescafe и сахар, залил холодной водой и хорошенько встряхнул. Результат превзошёл все его ожидания! Получился тот самый холодный кофе с пышной пенкой.

Напиток набрал просто бешеную популярность! Быстро, недорого и вкусно.

Закончилось тем, что в 1979 году кофе фраппе был признан национальным греческим напитком.

Ещё раз повторюсь. Классический греческий фраппе - это напиток из растворимого кофе.

И именно по этой причине я не смогла его пить...(

Я не пью растворимый кофе. Вообще.

Правда, справедливости ради замечу, что в дорогих кафе фраппе могут приготовить на основе одинарного или двойного эспрессо, но пенка на нём далеко не такая пышная и устойчивая, как на растворимом кофе.

Но я не думала сдаваться! Разговорившись с местным барменом, мы выяснили, что если хочется именно зернового холодного кофе, то надо в любом кафе заказывать фреддо. И это было просто спасение! Сбыча мечт!

С того дня я в каждом кафе заказывала фреддо и наслаждалась!

Фреддо (Freddo) - это зерновой кофе со льдом

Существует два варианта напитка фреддо:

  • чёрный кофе со льдом на основе эспрессо или сваренного в турке
  • капучино - кофе с молоком, когда поверх кофе наливают молочную пену

В отличие от фраппе, этот кофе не взбивают вместе со льдом, а кладут в бокал 4–5 кубиков льда и заливают их немного остывшим кофе.

собственное фото автора статьи

Вот такая случилась со мной в Греции история, в результате которой я променяла фраппе на фреддо.

И да, друзья мои! Помните! Любой из этих напитков следует пить очень медленно, желательно потягивая через соломинку. Употребление холодных напитков в жару может спровоцировать ангину.

А если вы ещё и к растворимому кофе вполне лояльны, то несомненно оцените оригинальность и вкусовые достоинства обоих напитков!

Буду благодарна за лайки, если понравилось!

Error

default userpic

Your reply will be screened

Your IP address will be recorded 

When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.